炝海带丝 - 《菜谱》

【原料】水海带750克，青菜3棵。

【调料】精盐、椒油各25克，醋15克，葱丝5克，姜3片。

【制法】

1.将海带洗净，切成细丝，放在开水中焯一下捞出控干。

2.在海带里撒上精盐、青菜丝拌匀盛盘，最后放上葱、姜，倒上醋、椒油加热炝上即成。这道菜丝味道鲜美，别有风味。