凉拌白菜心 - 《菜谱》

【原料】大白菜心1个。

【调料】香菜、葱、干红辣椒各适量。

【制法】

1.白菜心切成细丝备用；香菜和葱切成碎末，干红辣椒切成小段备用；切好的白菜心和香菜、葱末混合。

2.起油锅，下入干红辣椒段小火慢炸出香味，直接浇到菜里。

3.辣椒油和菜拌匀后，加适量精盐、糖和味精拌匀即可。