拌圆白菜 - 《菜谱》

【原料】圆白菜250克。

【调料】酱油、香油、白砂糖、精盐各适量。

【制法】

1.将圆白菜剥去外帮洗净，直刀切成3厘米长、1.5厘米宽的段。

2.入开水中煮2~3分钟就马上捞起，沥去水放在碗中。

3.将白砂糖、精盐、酱油、香油调入搅拌匀即好。除此还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调入醋，做成糖醋味圆白菜。这道菜甜咸香脆，佐酒小菜。