虫草杜仲炖海虾 - 《菜谱》

【原料】新鲜海虾500克，冬虫夏草、生杜仲各40克，酒、盐各1小匙。

【制法】

1.冬虫夏草、生杜仲以清水洗净杂质；海虾留壳剪去须、脚，挑去腥线，洗净沥干；取5碗水加虫草、生杜仲先熬汤。

2.约熬40分钟后，再放进处理好的虾，并加酒调味去腥，虾熟后，加盐即成。