六角星饼干 - 《菜谱》

调料

普通面粉200克，白砂糖80克，鸡蛋清20克，黄油130克。

调料

精盐、香草油各2克，糖霜粉500克，柠檬汁45克，柠檬皮5克。

【制作步骤】

1. 将糖霜粉、柠檬汁、柠檬片搅拌均匀，做成皇家糖衣。

2. 将黄油和糖混合搅拌约5分钟，再加入鸡蛋清、香草油混合均匀。

3. 然后加入面粉料，用手搅拌均匀，注意不可以长时间搅拌以避免面粉上劲。

4. 将饼干料擀成0.5厘米厚的长面片，做成六角星形状。

5. 整齐的放在烤盘上，放入烤箱中，用170℃的炉温烘烤12分钟。

6. 取出后挂上皇家糖衣即成。