沙架蛋糕 - 《菜谱》

调料

鸡蛋4个，黑巧克力150克，杏仁片40克，低筋粉240克。

调料

黄油350克，白砂糖160克，泡打粉10克，可可粉30克。

【制作步骤】

1. 黄油、白砂糖放入不锈钢盆内，用搅拌器搅打至颜色发白，再慢慢地边搅拌边加入鸡蛋，搅拌均匀。

2. 将低筋粉、可可粉、泡打粉过筛，加入蛋糊中，搅拌均匀。

3. 将黑巧克力放入不锈钢盆内，隔热水加热至融化并搅匀，加入蛋粉糊中，搅拌均匀。

4. 然后加入杏仁片，调拌均匀。

5. 原料灌入模具中，放入预热的烤箱中，用180℃烘烤22分钟至熟，冷却后表面装饰巧克力酱即可。