清香菠萝冰 - 《菜谱》

调料

菠萝200克。

调料

精盐、白糖、冰糖、冰块各适量。

【制作步骤】

1. 净锅置火上，加入适量清水烧沸，放入冰糖、白糖煮至完全溶化，出锅过滤成冰糖水，装碗晾凉。

2. 菠萝削去外皮，用淡盐水浸泡，再洗净沥干，切成小块，然后放入沸水锅中焯烫一下，捞出过凉，沥干水分。

3. 将菠萝块放入晾凉的冰糖水中，再加入冰块拌匀，即可饮用。