菠萝红豆冰 - 《菜谱》

调料

菠萝200克，红豆100克。

调料

精盐、白糖、冰块各适量。

【制作步骤】

1. 将菠萝削去外皮，放入淡盐水中浸泡，再洗净沥干，切成大块。

2. 红豆淘洗干净，放入清水锅中烧沸，再转中小火熬煮至熟，然后捞出红豆，放入大碗中，加入菠萝块拌匀。

3. 净锅置火上，加入适量清水，先放入白糖煮至溶化，再离火晾凉成糖水，然后倒入大碗中，放入冰块调匀即可。