腊肉土豆饭 - 《菜谱》

调料

大米100克，腊肉100克，土豆50克，萝卜干各25克，小番茄适量。

调料

香葱花25克，精盐1小匙，植物油1大匙。

【制作步骤】

1. 将土豆去皮，切成小丁；腊肉切成小片；大米淘洗干净，放入锅中，加入清水煮成大米饭。

2. 锅置火上烧热，下入腊肉片煸炒一下，放入萝卜干、土豆和小番茄炒匀，加入精盐、清水煮沸，再倒入大米饭，加盖后用中火焖熟，撒上葱花即可。