东方美人 - 《茶文化》

产地

我国台湾省的桃园县、新竹县和苗栗县等。

品质特征

干茶 茶心肥厚晶莹，满披绒毛，叶身呈白、绿、黄、红、褐五色相间。

汤色 汤色呈琥珀色。

香气 带有熟果香和蜂蜜芬芳。

滋味 浓厚甘醇。

叶底 红透明亮。

佳茗概述

东方美人茶是我国台湾省独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵乌龙茶中发酵程度最重的茶品。曾在1900—1940年大量销往欧美，并成为英王室的贡品，经英国女王命名而得名“东方美人茶”。东方美人具有抗衰老、美白、养颜、减肥等功效，其绝佳的口感和香气特别适合女性饮用。

名茶品鉴

东方美人的外形高雅、含蓄、优美，细细观察，有红、黄、白、青、褐等五种颜色，美若敦煌壁画中身穿五彩斑斓羽衣的飞天仙女，所以茶人们也称其为“五色茶”。