盖碗 - 《茶文化》

功用 盖碗用来泡茶，也可以当作品茗杯使用。

材质 盖碗有紫砂、瓷质、玻璃等质地，以各种花色的瓷质盖碗为多。

选购 ◎容量大小：盖碗容量大小对于茶叶的冲泡质量起着非常重要的作用。一般泡6克的茶叶，盖碗容量为90毫升；泡7克的茶叶，盖碗容量为110毫升；泡8克的茶叶，盖碗容量为130毫升。

◎做工精致程度：质量上乘的盖碗，轮廓线条很标准，方是正方，圆是正圆，不会出现椭圆等不标准的轮廓。

◎厚胎和薄胎：高品质的盖碗多为薄胎，因为薄胎在冲泡时吸热少，茶叶温度就会高，更易激发茶香。

◎外翻程度：盖碗杯口的外翻弧度越大就越容易拿取，并且不易烫手。

使用 ◎用盖碗品茶时，碗盖、碗身、碗托三者不应分开使用，否则既不礼貌也不美观。

◎用盖碗品茶时，揭开碗盖，先嗅盖香，再闻茶香。