清炒南瓜糕

南瓜去皮切块蒸熟，趁热压成南瓜泥，待稍凉后加入适量粘米粉及适量水，将南瓜泥和粘米粉搅拌成浓稠糊状（记住：水千万别加多了）。将调好的南瓜米糊装入潜盆蒸熟，待凉后从盆中取出（轻易就可以脱盆）就是南瓜糕了。