巧吃干硬馒头

　　馒头放久了会又干又硬,弃之可惜,吃着困难.一是将干硬馒头切成片在盐水中浸一浸,然后放入热油中炸,便会变在香脆可口的美食.二是将干硬馒头剁在碎末,根据自己的口味加入盐,味精,酱油,葱,姜,蒜末或五香粉等到各种作料儿,加适量水和匀,揉成丸子,或蒸或炸.