拌出个凉夏素食麻酱拌菠菜
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1 蒜头拍扁去衣,剁成蓉;菠菜去除根部,冲洗干净。
2烧开锅内的水,洒1汤匙盐,放入菠菜焯至颜色变绿、叶片发软,然后捞起放进冷开水中浸泡30秒,再捞出沥干水。
3菠菜切半放进碗里,倒入蒜蓉,加1/2汤匙盐、6汤匙芝麻酱、2汤匙芝麻油、1/3汤匙鸡粉拌匀,腌制30分钟。
3 菠菜切半放进碗里,倒入蒜蓉,加1/2汤匙盐、6汤匙芝麻酱、2汤匙芝麻油、1/3汤匙鸡粉拌匀,腌制30分钟。
4 将凉拌好的菠菜装盘,便可开动了。
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