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铏芼:牛藿,羊苦,豕薇,皆有滑。 - 《仪礼》

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【原文】

铏芼〔1〕:牛藿〔2〕,羊苦〔3〕,豕薇〔4〕,皆有滑〔5〕

【注释】

〔1〕芼:谓肉羹中所加放的菜。

〔2〕藿:豆叶。

〔3〕苦:苦菜。

〔4〕薇:即今所谓野豌豆。

〔5〕滑:指用以调味的菜。

【翻译】

食礼的羹中所加放的菜:牛肉羹中放藿菜,羊肉羹中放苦菜,猪肉羹中放薇菜,每种羹中还都放有用以调味的菜。

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